الطبخ العربي و الجزائري

الطبخ العربي و الجزائري

منتديات الطبخ و الاناقة
 
الرئيسيةالبوابةبحـثالتسجيلدخول

شارك الموضوع مع جميـــــع *_* أصدقائك دعوة لتسجيل الإعجاب بهذه الصفحة  
 

 حلوى على شكل مورقات او كما كنسميوها ودنين الفأر :)

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
سيدة الطبخ
Admin
avatar

لوني المفضل :
انثى
مواضيعى : 36
مشتركة يوم : 24/08/2009
العمر : 20
الموقع : oklat-dz
ع/الترفيه : لك سيدتي

مُساهمةموضوع: حلوى على شكل مورقات او كما كنسميوها ودنين الفأر :)   الجمعة يوليو 05, 2013 5:35 pm

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
حلوى على شكل مورقات او كما كنسميوها ودنين الفأر Smile







المقادير:


زلافة كبيرة من الدقيق الممتاز


بيضة واحدة


ملعقة كبيرة زبدة بحرارة المطبخ


نصف خميرة حمراء


ملح


ماء دافئ للعجن








كنخلطو المكوانت الجافة ثم كنظيفو البيضة والزبدة والماء واحنا كنعجنو حتى نحصلو على عجينة بحال عجينة الرغايف
كنقطعوها الى كويرات ونخليوهم اطلقو
بعدها كنطلقو كل كويرة بالزيت حتى تصبح شفافة
نطيبوهم فمقلة الثقيلة غير شوية ينشفو فقط ونهزوهم


نحطو واحدة فوق الاخرى وهكدا الى ان ننتهي من كمية الكور اللى عندنا


نبرمو كلة ورقة على نفسها للحصول على شكل رولو وفاخر الرولي كندهنو بخليط الدقيق والماء باش تلصق عندنا وفوقت القلي ما يتحلوش
كنقطعوهم بشكل مائل ونحاولو منخليوش مسافة كبيرة بين التقطيعة والاخرى باش ادخلهم الطياب وقت القلي ويتحمرو من داخل


كنرميوهم فزيت غزير منين ياخدو اللون الدهبي نرميوهم مباشرة فالعسل والتزيين اخيتياري
كنرشوهم بزنجلان او باللوز مهرمش 


 
 
 
 
 
 
 
 




في آمان الله
 
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://oklat-dz.ahlamontada.com
 
حلوى على شكل مورقات او كما كنسميوها ودنين الفأر :)
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
الطبخ العربي و الجزائري  :: الطبخ العربي و الجزائري :: ركن الحلويات-
انتقل الى: